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Dirección Día Libre Viajes Madrid-Miami

Departamento Corporativo Madrid-Miami

Leisure, MICE & Spain by Día Libre Madrid-Miami

Administración Día Libre Madrid-Miami

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Nos ha parecido algo ideal debido a que los ingredientes que necesitamos son de esos que siempre tenemos por casa y además es una actividad ideal para compartir la tarde con los peques y pasar una tarde en familia.

¡Comencemos a preparar nuestra coca de trempó!

Ingredientes (4 personas):

• Para la masa:

– 1/4 vaso aceite
– 1/2 vaso agua tibia
– 1 trozo de levadura de panadería
– 1 cucharada de manteca o mantequilla
– Harina, la que se precise

• Para el trempó:

– 3 ó 4 tomates
– 2 pimientos verdes
– 1 cebolla blanca
– Sal
– Aceite de Oliva
– Pimentón dulce

¿Y qué es el trempó? El trempó en mallorquín o trampó en castellano es la ensalada mallorquina por excelencia y consiste en una equilibrada mezcla de tomate, pimiento, cebolla, aceite y sal. Nosotros vamos a preparar la versión horneada de la ensalada, ya que es una de las recetas más extendidas por las panaderías de Palma junto a la gran conocida: la ensaimada.

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es encender el horno y precalentarlo a 200 ºC.

Continuaremos con la preparación del trempó: Cortaremos el tomate y pimiendo verde a cuadraditos. La cebolla la picaremos en trocitos más pequeños y mezclaremos todo en un bol.

Una vez tengamos nuestra mezcla del trempó hecha, lo salpimentaremos y añadiremos un poquitín de pimentón dulce y un chorro de aceite. Lo dejaremos en reposo para que maceren todos los ingredientes y la mezcla sea homogénea.

Hecha la masa, cogeremos una bandeja de horno y extenderemos papel de horno sobre ella para que la masa no se nos quede pegada y podamos extenderla con facilidad. Os recomendamos en los bordes de la masa hacer un pequeño doblez para que quede más gruesa esa parte y que la sujeción a la hora de comerla sea más firme.

Finalmente incorporaremos la mezcla del trempó sobre nuestra masa y meteremos todo junto al horno hasta que veamos que los bordes de la masa empiezan a estar un poco tostaditos (como en la pizza).

¡Coca de trempó lista para comer!

Ya solamente nos queda preparar ese viaje por Mallorca para que podamos hacer una comparativa en vivo y en directo 😉

¡¡Llévame a Mallorca!!

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Parque Natural de La Albufera

Este paraje natural es uno de los preferidos para los aficionados de avistamiento de aves, actividad también conocida como birdwatching. Se encuentra a tan solo 10 km de Valencia ciudad. Naturaleza en estado puro, atardeceres de película y la posibilidad de darse un paseo en barca son sus principales atractivos.

Rodeados de arrozales, también tendréis la posibilidad de conocer el origen de uno de los platos más típicos: la paella valenciana.

Guía aves de La Albufera

Peñón de Ifach

Vistas desde lo alto del Peñón de Ifach. Propiedad de la imagen: @viajando_cris

El Peñón de Ifach se encuentra en Calpe y es uno de los símbolos más emblemáticos de la Costa Blanca. Se alza sobre el mar como roca calcárea a 332 metros de altura. Es uno de los lugares favoritos para escaladores, senderistas y submarinistas.

Dispone de un camino con cuerdas para aquellos aventureros que quieran subir hasta la cima. Es necesario revisar la información de la zona antes de planear la subida ya que hay que tener en cuenta que las aves no estén en período de incuvación y que las condiciones sean óptimas para subir. El tiempo aproximado de subida y bajada es de 3 horas y no es recomendable subir con menores de 7 años. También es muy importante disponer del calzado adecuado para este tipo de deporte.

Para aquellos que sean más de mar que de montaña, tienen la posibilidad de rodear el Peñón alquilando un kayak. Uno de los mayores atractivos de esta actividad es el llevar una máscara de snorkel o gafas para poder ver la gran variedad de peces y especies marinas que rodean el espacio natural.

Las Salinas de Torrevieja

Laguna Rosa de Torrevieja. Propiedad de la imagen @patricienta

Por muy tentadora que resulte la imagen, lo primero que debéis saber es que está prohibido bañarse en la también conocida como «la laguna rosa de Torrevieja».

Esta inmensa laguna rosa de 1.400 hectáreas forma parte del Parque Natural de las Lagunas de la Mata y de Torrevieja. Es un efecto completamente natural y único en España provocado por una bacteria que libera un pigmento rosáceo en aguas con alta concentración de sal. Como curiosidad, no sólo es un lugar espectacular para visitar, sino que también la laguna más productiva de sal de todo el continente, de la que se extraen 800.000 toneladas anuales de sal.

Y aunque el baño no esté permitido, sí que se pueden realizar rutas a pie o en bicicleta y avistar aves como flamencos, garzas reales o águilas pescadoras.

¿Te hemos convencido? Si buscas una escapada diferente con escenas impresionantes y en la que poder disfrutar de la naturaleza, el levante es tu destino pendiente 😉

¡Quiero organizar mi viaje!

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¿Te gustaría visitar Barcelona y descubrir los monumentos más famosos?
Esta es tu mejor opción para una vuelta completa en coche de lujo y con chófer privado a Barcelona. Vuestro conductor junto con vuestro Guía Oficial os recogerán en el hotel para iniciar un recorrido panorámico completo, que  incluye una visita guiada privada, tanto en el Parque Güell como en la Sagrada Familia con uno de nuestros guías oficiales.
Con este tour completo descubrirás la arquitectura modernista de Antonio Gaudí con sus obras maestras la Sagrada Familia (que se completará en 2026) y el Parque Güell construido como un parque de recreo en la década de 1900.

Museo de Dalí y Playas Costa Brava: Tour de un día desde Barcelona

Un conductor te llevará hasta Figueres, donde tendrás en exclusiva un guía autorizado en el Museo Dalí para experimentar una visita privada y completa al mundo inspirador surrealista de Salvador Dalí con sus pinturas y esculturas.
Luego viajarás hasta Costa Brava a través de los preciosos campos de Empordà para descubrir una de las ciudades de playa más bellas – Calella de Palafrugell, hogar de las famosas canciones habanera. En este pueblo típico de pescadores, podrás disfrutar de un delicioso almuerzo al lado del mar y por la tarde de un relajante paseo por sus calles estrechas, antes de regresar a Barcelona.

Tablao Flamenco Cordobés: El único Tablao Flamenco en Las Ramblas

Por su escenario han pasado todas las leyendas del flamenco: Camarón, Farruco, Farruquito, El Güito, Manuela Carrasco, Lole y Manuel, Manolete, La Tati, Juan Villar, Chocolate, etc.

Visita Codorníu: Un viaje apasionante a los orígenes del Cava

La visita incluye:

• Bienvenida en la Sala Puig “la Catedral del Cava”.
• Audiovisual.
• Paseo Modernista:
  – Obra arquitectónica de Josep Puig i Cadafalch declarada Monumento Histórico Artístico en 1976.
  – Historia y patrimonio de la familia Codorníu.
  – Jardines de las cavas Codorníu.
• Museo y bodega “Celler Gran”:
  – Exposición de maquinaria tradicional para el prensado y fermentación.
  – Maqueta interactiva de la bodega.
  – Mesa de los aromas.
• Primera Cava Codorníu.
• Descenso a las cavas subterráneas:
  – Exposición de maquinaria tradicional para la elaboración del cava.
  – Recorrido en tren por las cavas.
• La presencia de nuestros productos en la historia.
• Degustación de dos cavas de gama alta de Codorníu (mosto para los menores de 18 años).

Maridaje de vinos y quesos

Cuatro vinos, cuatro quesos. Brie, semicurado, curado y azul buscan la armonía perfecta creando maridajes de afinidad y contraste con vinos de la bodega.
Descubre el legado vinícola de Familia Torres con esta experiencia dónde no faltan los dos esenciales de la gastronomía Mediterránea, vino y queso. Placer garantizado.

Incluye:

• Visita al viñedo Mas La Plana
• Visita a la bodega Waltraud
• Maridaje de 4 vinos y 4 quesos artesanales
• Guía experto o sommelier durante todo el recorrido

El Altar: disfruta de un show-cooking espectacular y deléitate el paladar

El Altar es el nuevo espacio gastronómico ubicado en el corazón de Barcelona, dentro del emblemático mercado de la Boquería y con vistas a las famosas Ramblas. El Altar ha diseñado actividades y experiencias únicas e inolvidables alrededor de la gastronomía y los vinos. Catas de vinos, quesos, jamón y embutidos… Nos adaptamos a tus exigencias, propuestas o sugerencias, elaborando su actividad a medida y convirtiendo tus ideas en realidades.

Descubre los secretos del mercado de La Boqueria, sus rincones más singulares y acompaña al chef para que comparta los secretos de hacer una buena compra con las mejores calidades de los ingredientes para el almuerzo o cena. Tendrás la oportunidad única de ver a un chef de renombre cocinar en frente de ti y sólo para ti.

Camp Nou Guided Tour

¿Sabías que el Museo del Barça es el museo deportivo más visitado de Europa? Esto y mucho más aprenderás en la primera parte de la visita, donde podrás acceder a la sala dedicada a Messi o admirar todos los trofeos del club.

A continuación, el guía te llevará por los rincones más emblemáticos del estadio, como el túnel de vestidores o el vestuario del equipo visitante. Y, antes de terminar, entrarás en las cabinas de prensa, que incluye efectos de audio y una vista panorámica de 3ª gradería. No está nada mal, ¿verdad?

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En 1970 nació su mundialmente reconocido restaurante en las faldas del monte Igueldo, a tan solo 10 minutos del centro de la ciudad, y desde el 2006 luce tres estrellas Michelín bajo el mando de Pedro Subijana. La máxima expresión de la cocina vasca y el nuevo estilo vanguardista se fusionan en sus platos y hacen que lo consideremos un must en la visita a San Sebastián. Dentro de su carta, los clásicos de Akelarre permiten conocer los platos más típicos de su cocina, mientras que con las propuestas Aranori y Bekarki disfrutamos de sus recetas más recientes.

El afán de superación del chef lo invitó a ampliar el proyecto, dando lugar al nacimiento del hotel con el mismo nombre en el año 2017. De este modo, Subijana crea una experiencia completa en la que el objetivo siempre es la total satisfacción del cliente.

El hotel cuenta con 22 habitaciones en tres categorías: doble vista mar, deluxe vista mar y suite Akelarre. Sus dos suites, además de todas las comodidades que ofrecen las otras categorías, cuentan con una pequeña piscina climatizada con vistas al mar. Nos encontramos en el entorno perfecto para desconectar del mundo y tomar un pequeño respiro.

Pedro Subijana termina la materialización de su sueño con un espacio dedicado al confort y relajación. Sus 800 metros cuadrados de spa, con tres cabinas de tratamientos, sauna, baño de vapor y piscina climatizada, miman nuestro cuerpo y nuestra mente en una localización privilegiada con vistas al mar. El circuito finaliza en una zona de relax en la que se puede disfrutar de un té en una de las tumbonas enfrente del Cantábrico. Si eres de los que desconecta con una buena sesión de ejercicio, Akelarre pone también a tu disposición un gimnasio con máquinas de última generación abierto las 24 horas.

Ha llegado el momento de que vivas la experiencia Akelarre. Gozatu bidaia!

Día Libre Viajes

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Acabamos de llegar a Granada y son las 9 de la mañana. La mejor manera de empezar el día es, por supuesto, con un buen desayuno. Recomendamos empezar nuestro camino en el Kiosko Las Titas, que lo encontramos en el Paseo de las Bombas, en pleno centro de Granada, rodeado de jardines y el río Genil. Nos relajamos con un café en su terraza porque espera un día intenso.

Después de desayunar, aprovechamos su localización y damos un paseo por el centro histórico de la ciudad, visitando su Catedral y la Capilla Real, obras cumbres del Renacimiento español. Antes de encaminarnos hacia la Alhambra, pasamos también por la Fuente de las Batallas y la Carrera de la Virgen.

El camino hacia la Alhambra lo hacemos a pie por el barrio de El Realejo, antiguo barrio judío. Una vez llegamos arriba, recomendamos hacer la visita guiada por sus palacios, jardines y fortalezas. No olvides sacar tu entrada incluyendo los jardines del Generalife, que se encuentran fuera de las murallas de la Alhambra y fueron finca de recreo de los sultanes nazaríes hasta la reconquista del reino por los Reyes Católicos.

Ha llegado la hora del almuerzo y el Parador, dentro del recinto de la Alhambra, nos parece un sitio perfecto para saciar el apetito. Podemos disfrutar de platos típicos como la Breua Nazarí, Rape en Salsa Mozárabe, Cabrito al estilo Alpujarreño, o la Tarta del Convento de San Francisco en un entorno tranquilo y auténtico. Después de la comida podemos aprovechar para visitar el Palacio de Carlos V y el Museo de la Alhambra, uno de los más visitados de Andalucía.

La bajada a Granada la hacemos por la cuesta de los Chinos, llamada así por su empedrado suelo. Tras girar a la izquierda por el puente que cruza el río llegamos al Paseo de los Tristes, llamado así por ser el lugar donde pasaban los cortejos fúnebres camino al cementero. Para muchos, esta calle que bordea el río Darro y ofrece impresionantes vistas a la Alhambra es una de las más bonitas de Granada.

Tras ver los edificios históricos, terrazas y tiendas donde comprar recuerdos en el Paseo de los Tristes, entramos en el Albaicín, un barrio con enorme influencia árabe declarado Patrimonio Histórico de la Humanidad. La tetería el Bañuelo es una buena opción para hacer una paradita y recuperar fuerzas. Se trata de un local pequeñito y muy antiguo con una localización ideal que nos permite disfrutar de unos dulces árabes y un té frente a los palacios de la Alhambra. Después podemos dar un paseo por la calle Calderería y visitar sus mercados típicos donde comprar recuerdos o especias en lo que parece la pequeña Marrakech.

La tarde está a punto de caer, por lo que subimos al Mirador de Nicolás para disfrutar de una puesta de sol cara a cara con la Alhambra y probablemente alegrada por algún paisano que canta y toca la guitarra.

Nos adentramos ahora en La Cueva de la Rocío en Sacromonte, sobre la colina de Valparaíso, un pintoresco e idílico lugar tradicional arrabal de los gitanos granadinos. Allí disfrutamos de una cena y un auténtico espectáculo de flamenco de la Familia Maya, familia gitana con gran tradición y cuna de grandes artistas en el mundo flamenco.

Para finalizar el día nos vamos al Huerto de Juan Ranas y disfrutamos de una copa en su terraza con increíbles vistas.

Después de esta visita tan intensa a la ciudad, es probable que estemos deseando descansar. Para ello recomendamos el hotel de 5* Palacio de Santa Paula, antigua casa morisca construida en el Siglo XII. Podemos ir dando un agradable paseo desde el Huerto de Juan Ranas, a unos 10 minutos a pie, y así dar por terminado un día fantástico en esta ciudad llena de encanto y misterio.

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VISTA: Lo malo no es que los sevillanos se crean que tienen la ciudad más bonita del mundo, lo peor es que puede que tengan razón. Esta declaración de Antonio Gala resume muy bien lo que sentimos por la capital andaluza y cada uno de sus rincones.

Sevilla tiene el casco histórico más extenso de España y uno de los tres más extensos de Europa, por lo que sus zigzagueantes y estrechas calles tienen mucho que contar. Nos encontramos en una tierra gobernada por los romanos, por los musulmanes y con una gran influencia judía en el bajo medieval. Esta mezcla de culturas se manifiesta en una ciudad que nos regala monumentos como la Catedral, la Torre del Oro, la Casa Pilatos, los jardines del Alcázar y los barrios de Santa Cruz y Santa María la Blanca. Pasear por el centro te trasladará a diferentes momentos de la historia: abre bien los ojos y disfruta del viaje.

TACTO: Déjate mimar por esta ciudad en los baños árabes AIRE, dedicados a la relajación del cuerpo y de la mente en un palacio mudéjar a pocos metros de la Catedral. Un espacio exclusivo y acogedor que ofrece diferentes actividades: baños termales, masajes, rituales de piel, rituales en el agua… Al fin y al cabo, después del paseo, te mereces un descanso.

GUSTO: Has oído hablar de las tapas, ¿verdad? Enfrente de la Giralda encontrarás una de las calles más populares y concurridas de Sevilla: Mateos Gago. Allí se ubican algunos de los locales de tapas más auténticos de la capital, como La Sacristía, Las Columnas, La Fresquita o Casa Tomate, que son solo algunos de los muchos establecimientos donde miles de sevillanos y turistas se juntan para disfrutar de buen vivir y el buen clima sevillano.

OÍDO: Sevilla no solo hay que verla, hay que vivirla. No puedes salir de esta ciudad sin disfrutar de un auténtico espectáculo en la capital mundial del flamenco. Nuestra recomendación es visitar el Museo del Flamenco de Cristina Hoyos, en pleno centro de la ciudad, donde cada día, como última actividad, hay una cita con el cante, el baile, y con la guitarra. Es el momento de agudizar los oídos y escuchar al gran elenco de artistas que cada noche se suben a su recogido escenario que ya se ha convertido en un lugar de referencia mundial.

OLFATO: ¿A qué huele Sevilla? Los expertos en caminar sus calles lo tenemos claro: a azahar, a naranja, a incienso y a adobo por la calle Tetuán. La primavera es la mejor época para visitar la capital andaluza, ya que los naranjos acaban de florecer y el agradable olor de su flor te acompaña allá donde vayas. Además, con un poco de suerte podrás disfrutar de dos de sus mejores fiestas: la Semana Santa y la Feria de abril.

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Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal ha creado La Ciudad del Vino, un complejo situado en Elciego, compuesto por la antigua bodega Marqués de Riscal, que ya ha cumplido 160 años, y un nuevo edificio vanguardista que acoge el Hotel Marqués de Riscal y el Spa Vinothérapie Caudalie. Dentro del hotel se encuentran además el Restaurante Gastronómico Marqués de Riscal, galardonado con una estrella Michelín, y el restaurante 1860 Tradición, para aquellos que busquen una cena o comida más informal sin perder la elegancia. El diseñador de este singular edificio no es otro que Frank O. Gehry, el controvertido arquitecto creador del Guggenheim de Bilbao y considerado en la actualidad uno de los más influyentes del mundo. Parece así que Marqués de Riscal no solo pretende conseguir la perfección en sus vinos, sino también en la estética de su ciudad vinícola.

El hotel, perteneciente a la selección The Luxury Collection Hotels de Marriott International, cuenta con 33 habitaciones, 9 suites executive y una suite Gehry donde podremos contemplar la bodega y los viñedos, las vides ondulantes del edificio o el pintoresco pueblo Elciego y las montañas de la Sierra de Cantabria. Además del singular spa, dentro del mismo hotel podemos disfrutar de su piscina interior, centro de negocios y salas de reuniones.

Para los amantes de este caldo, resulta imprescindible empezar el día con el tour por la emblemática Bodega incluyendo una cata de vinos con denominación de origen Rioja y Rueda y un exquisito aperitivo. Tras esta visita privada de unas dos horas y media de duración, recomendamos disfrutar de una fantástica comida en el ya mencionado Restaurante Gastronómico Marqués de Riscal, asesorado por Francis Paniego, en el que podemos deleitarnos con su cocina tradicional y vanguardista, además de, por supuesto, con su excelente carta de vinos. Sus dos menús degustación, de 14 y 21 platos respectivamente, han sido elaborados con productos locales de temporada que se combinan para crear una perfecta armonía.

Otras opciones que se ofrecen son el restaurante 1860 Tradición, también asesorado por Paniego, o el Jardín del Chef, donde se puede disfrutar de un “show cooking menu” con vistas a los viñedos.

Por la tarde, una vuelta por las calles y plazuelas de Elciego nos trasladan a diferentes puntos de la historia que han dejado su marca en la Rioja Alavesa. Tras este paseo entre sus tortuosas calles y establecimientos comerciales, regresamos a la Ciudad del Vino para caminar entre las viñas o seguir disfrutando de sus instalaciones.

Tras esta visita, no podemos decir otra cosa que parece que nos encontramos ante el lugar ideal para amantes de la arquitectura, la historia, el diseño, y el buen vino.

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Estamos perdidamente enamorados de Barcelona y todo lo que nos ofrece. No solo es una ciudad en la que Gaudí ha dejado su huella, sino que además rebosa historia, gastronomía, arte urbano y gusto por la buena moda. Y aunque siempre se ha dicho que es una ciudad que vive de espaldas al mar, queremos que tú lo veas de frente.

Por eso te vamos a ofrecer uno de nuestros planes más divertidos y relajantes que te hará mirar cara a cara al Mediterráneo: pasar un día con tus amigos o familia en un exclusivo yate por la Costa Brava.

Por la mañana saldremos de Barcelona y navegaremos durante dos horas por la costa catalana hasta llegar al municipio gerundense de Blanes, conocido como “el Portal de la Costa Brava”. Desde allí nos dirigiremos a una pequeña calita escondida entre un bosque de pinos donde nuestro capitán echará el ancla para que podamos disfrutar de un baño rodeados del paisaje. Su poca profundidad y su fondo rocoso nos permitirán hacer snorkel en sus aguas cristalinas, donde descubriremos una variada fauna y flora.

Después os recomendamos acceder con la barquita auxiliar a un chiringuito en la propia calita, donde se puede disfrutar de una auténtica comida mediterránea con vistas al mar. Para quienes prefieran comer en el puerto de Sant Feliu de Guíxols, también ofrecemos una opción para degustar los mejores pescados y mariscos o sushi fusión con las creaciones más recientes del chef Naoyuki Haginoya. Una vez hayamos saciado el apetito, ¿qué mejor plan que volver al barco y relajarse bajo la brisa mediterránea?

Si eres de los que prefiere un plan totalmente náutico, también tenemos la opción de degustar unas tapas o una paella servida por un camarero o dejaros sorprender por nuestro chef abordo.

Al caer la tarde volveremos al puerto a ver el atardecer con una copita de cava después de haber disfrutado de las mejores calitas de la Costa Brava y haber surcado sus aguas en el mayor confort.

¿Aún pensabas que Barcelona no te podía sorprender?

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